Peperoncino
INTERO
60g ℮
114
Il Peperoncino intero AROMICA® è l’ingrediente ideale per aromatizzare i sottaceti misti e per donare agli oli aromatici una caratteristica nota piccante. Pestato al mortaio, il peperoncino è infine impiegato per la preparazione di piatti piccanti a base di carne e salse varie dal gusto forte e intenso. Si consiglia di dosare il peperoncino AROMICA® con parsimonia.
Peperoncino
MACINATO
200g ℮
115
Il Peperoncino macinato AROMICA®, noto anche con il nome di pepe di Cayenna, trova il suo impiego ideale in tutti i tipi di piatti piccanti a base di carne, pollame e pesce, e si sposa perfettamente anche con minestre, salse, chutney e salse Dip. Il peperoncino è un ingrediente indispensabile nella cucina del sud-est asiatico. Si consiglia di dosare il Peperoncino macinato AROMICA® con parsimonia.
Curry
MACINATO
520g ℮
116
L’aroma delicatamente speziato e la fresca nota fruttata di zenzero rendono il Curry macinato AROMICA® una miscela dall’impiego universale: è infatti l’ingrediente ideale per piatti a base di riso, per numerosi piatti di carne e pollame, per carni di castrato e di agnello, nonché per spezzatini e salse varie. Ingredienti: senape, curcuma, coriandolo, pepe, zenzero, cumino, noce moscata, fieno greco, pimento, paprica, cipolla, cardamomo, aglio.
Aglio
IN GRANULI
740g ℮
118
L’Aglio in granuli AROMICA® è ideale per speziare svariati piatti a base di carne, arrosti grassi, carne di castrato, piatti unici particolarmente sostanziosi e carni alla griglia. L‘impiego dell‘aglio ha inoltre una lunga tradizione anche nella rifinitura di insalate e di vari tipi di verdura. L’Aglio in granuli AROMICA® presenta un sapore caratteristico, intenso e piccante, che ricorda quello della cipolla.
Cumino
INTERO
580g ℮
119
Il Cumino intero AROMICA®, con il suo sapore caratteristico, speziato e aromatico, è perfetto per insaporire il pane e vari prodotti da forno, e si sposa alla perfezione con i piatti a base di carne e di verdure (in particolare crauti e cavoli in genere).
Cumino
MACINATO
520g ℮
120
Il Cumino macinato AROMICA®, con il suo sapore caratteristico, speziato e aromatico, è perfetto per insaporire il pane e vari prodotti da forno, e si sposa alla perfezione con i piatti a base di carne e di verdure (in particolare crauti e cavoli in genere).
Foglie di alloro
INTERE
50g ℮
121
Le Foglie di Alloro intere AROMICA® vengono sottoposte ad un procedimento di essiccazione particolarmente delicato e mantengono così intatto il loro colore verde. Si armonizzano alla perfezione con arrosti di selvaggina, piatti a base di carne, fumetti di pesce, brasati all’agro e varie salse scure. Le Foglie di Alloro intere AROMICA® presentano un profumo intensamente aromatico e un sapore leggermente amaro e gradevolmente speziato.
Noce Moscata
MACINATA
250g ℮
122
La Noce Moscata macinata AROMICA® è ideale per speziare e aromatizzare minestre, salse, verdure e piatti a base di carne. Grazie al suo aroma delicatamente aromatico e nel contempo speziato e piccante, il prodotto conferisce alle pietanze un sapore caratteristico e inconfondibile.
Paprica Superior
DOLCE E DELICATA
580g ℮
123
La Paprica Superior dolce e delicata AROMICA® convince per il suo colore rosso intenso e per il suo inconfondibile sapore dolciastro e fruttato. Un prodotto di raffinata qualità ungherese, che garantisce un impiego universale nelle cucine di ogni tipo: si sposa infatti alla perfezione con la carne (è particolarmente indicato per il goulash), il pollame, i piatti in padella o alla griglia, nonché con piatti a base di quark e formaggi in genere. Provenienza: Ungheria.
Pepe colorato
INTERO
420g ℮
124
Il Pepe Colorato intero AROMICA® è una miscela composta da grani di pepe bianco, nero, verde e rosa. Il suo sapore intenso, aromatico e piccante si sposa alla perfezione con insalate, tartine, minestre, salse, pesce, crostacei, formaggi, pollame e piatti di pasta. Questa miscela decorativa viene messa particolarmente in risalto dagli appositi macinini per pepe.
Pepe nero
INTERO
580g ℮
125
Il Pepe Nero intero AROMICA® viene utilizzato prevalentemente per marinate, piatti a base di selvaggina o per sughi di pesce. Se macinato, il pepe nero è di impiego versatile e universale: si sposa infatti con minestre, insalate, salse, piatti a base di carne e pollame, specialità di selvaggina, piatti di pasta, formaggi e molte alte pietanze. Il Pepe Nero intero AROMICA® presenta un sapore aromatico, speziato e piccante.
Pepe nero
MACINATO
600g ℮
126
Il Pepe Nero macinato AROMICA® è di impiego versatile e universale: si sposa infatti con minestre, insalate, salse, piatti a base di carne e pollame, specialità di selvaggina, piatti di pasta, formaggi e molte altre pietanze. Il Pepe Nero macinato AROMICA® presenta un sapore aromatico, piccante e intensamente speziato.
Pepe bianco
INTERO
680g ℮
127
Il Pepe Bianco intero AROMICA® viene utilizzato principalmente per marinate, piatti a base di selvaggina o sughi di pesce. Se macinato, il pepe bianco è di impiego pressoché universale: si abbina infatti alla perfezione a minestre, insalate, salse, piatti a base di carne e pollame, specialità di selvaggina, piatti di pasta, formaggi e a molte altre pietanze. Il Pepe Bianco intero AROMICA® ha un sapore delicatamente speziato, piccante e aromatico.
Pepe bianco
MACINATO
600g ℮
128
Il Pepe Bianco macinato AROMICA® è di impiego versatile e universale: si sposa infatti con minestre, insalate, salse, piatti a base di carne e pollame, specialità di selvaggina, piatti di pasta, formaggi e molte altre pietanze. Il Pepe Bianco macinato AROMICA® ha un sapore delicatamente speziato, piccante e aromatico.
Bacche rosa
INTERE
150g ℮
129
Le Bacche rosa intere AROMICA® si armonizzano con tutti i piatti delicatamente aromatici e vengono quindi impiegate per rifinire brillantemente formaggi, pollame, pesce, verdure delicate (come gli asparagi), nonché salse varie e dressing per insalate. Il completamento dei piatti risulta particolarmente efficace anche grazie alle grandi capacità decorative delle bacche. Le Bacche rosa AROMICA® presentano un delicato e gradevole aroma di pepe, unitamente ad un tocco dolce e fruttato.
Bacche di ginepro
INTERE
350g ℮
130
Le Bacche di Ginepro intere AROMICA® vengono impiegate per aromatizzare la carne di selvaggina, numerosi piatti a base di carne preparati tipo selvaggina,fumetti di pesce, varie marinate, comprese quelle all‘aceto per i brasati, minestre, salse e crauti. Le bacche vengono utilizzate per lo più intere, mentre vengono schiacciate per aromatizzare la carne. Le Bacche di Ginepro AROMICA® presentano un sapore speziato e aromatico, con sfumature dolci-amare.
Cannella
MACINATA
520g ℮
131
La Cannella macinata AROMICA® è una spezia da cucina dall‘impiego decisamente versatile. Ideale per speziare e aromatizzare dolci da forno, riso al latte, gelati, mele al forno e macedonie di frutta, si presta ottimamente anche per accompagnare pietanze al forno come brasati all’agro, agnello, selvaggina, oca e anatra. La Cannella macinata AROMICA® ha un gradevole profumo dolciastro e un sapore intensamente aromatico.
Pepe verde
INTERO & LIOFILIZZATO
200g ℮
145
AROMICA® Pepe Verde intero & liofilizzato convince grazie al caratteristico sapore particolarmente aromatico e piccante. AROMICA® Pepe Verde è impiegato per insaporire bistecche, carne tritata e altri piatti a base di carne, selvaggina, pollame, minestre e salse gustose, nonché insalate, piatti di pasta piccanti e verdure in genere. La spezia si accompagna anche alle fragole conferendo alla frutta un piacevole carattere piccante.
Morchella conica
ESSICCATA
60g ℮
146
AROMICA® Morchella Conica essiccata conquista la cucina grazie al suo pregiato e caratteristico aroma di funghi. Si presta perfettamente per arricchire piatti di carni e condimenti a base di panna. Deliziosa se usata in salse per pasta, risotti e uova strapazzate, è ideale anche come contorno per portate di selvaggina e pollame. Impiego: prima dell’utilizzo immergere AROMICA® Morchella Conica essiccata in acqua fredda per ca. 30 minuti.
Pepe verde
IN SALAMOIA
170g ℮
153
Il Pepe Verde in salamoia AROMICA® viene immerso in salamoia fresco e appena raccolto. In questo modo ne viene garantita la conservabilità, e il prodotto conserva appieno il suo caratteristico sapore pieno ed aromatico e la sua delicata piccantezza. Il Pepe Verde in salamoia AROMICA® viene utilizzato per aromatizzare bistecche, carne trita e altri piatti a base di carne, nonché selvaggina, pollame, salse delicate e raffinate minestre, insalate, gustosi piatti di pasta e varie verdure. Ingredienti: pepe verde, acqua, sale, acido ascorbico.
Pepe verde
IN SALAMOIA
800g ℮
154
Il Pepe Verde in salamoia AROMICA® viene immerso in salamoia fresco e appena raccolto. In questo modo ne viene garantita la conservabilità, e il prodotto conserva appieno il suo caratteristico sapore pieno ed aromatico e la sua delicata piccantezza. Il Pepe Verde in salamoia AROMICA® viene utilizzato per aromatizzare bistecche, carne trita ev altri piatti a base di carne, nonché selvaggina, pollame, salse delicate e raffinate minestre, insalate, gustosi piatti di pasta e varie verdure. Ingredienti: pepe verde, acqua, sale, acido ascorbico.
Pistilli di zafferano
4x1g ℮
156
I pistilli di zafferano AROMICA® convincono per la loro spiccata capacità colorante e per il loro aroma unico e intenso, tipico dello zafferano. Provengono dalle migliori coltivazioni del mondo.
Zafferano
IN POLVERE
4x1g ℮
157
Lo Zafferano in polvere AROMICA® convince per la sua spiccata capacità colorante e per il suo aroma unico e intenso, tipico dello zafferano. Proviene dalle migliori coltivazioni del mondo.
Noce moscata
INTERA
280g ℮
169
AROMICA® Noce moscata intera si presta per insaporire minestre, salse, verdure e piatti a base di carni. Conferisce ai piatti un sapore caratteristico e delicato, piacevolmente aromatico e piccante al tempo stesso.
Pepe colorato
TRITATO
540g ℮
244
Il Pepe Colorato tritato AROMICA® è una miscela composta da grani di pepe bianco, nero, verde e rosa. Il suo sapore intenso, aromatico e piccante si sposa alla perfezione con insalate, tartine, minestre, salse, pesce, crostacei, formaggi, pollame e piatti di pasta. Questa miscela decorativa viene messa particolarmente in risalto dagli appositi macinini per pepe.
Cannella
BASTONCINI
400g ℮
249
La Cannella in bastoncini AROMICA® è una spezia da cucina dall‘impiego decisamente versatile. Ideale per speziare e aromatizzare dolci da forno, riso al latte, gelati, mele al forno e insalate di frutta, si presta ottimamente anche per accompagnare pietanze al forno come brasati all’agro, agnello, selvaggina, oca e anatra. La Cannella in bastoncini AROMICA® presenta un gradevole profumo dolciastro e un sapore intensamente aromatico. È inoltre particolarmente decorativa.
Fili decorativi al peperoncino
TAGLIATI A VELO
100g ℮
272
I Fili Decorativi al Peperoncino tagliati a velo AROMICA®, con il loro aspetto attraente e il delicato tocco piccante di peperoncino, conferiscono alle pietanze un carattere davvero esclusivo. Sono una decorazione ideale per svariati tipi di piatti piccanti, da quelli a base di carne e pollame, ai piatti di pasta o di pesce, alle insalate dal gusto deciso.
Curry Madras
MISCELA DI SPEZIE
540g ℮
284
Il Curry Madras miscela di spezie AROMICA® è una specialità ben bilanciata, con un gradevole tocco piccante e aromatico, caratterizzata soprattutto da un sapore fruttato e particolarmente equilibrato. Ingredienti: curcuma, coriandolo, paprica, senape, zenzero, fieno greco, cipolla, cumino, pimento, noce moscata, anice, carvi, chiodi di garofano, aglio, peperoncino, cannella, rosmarino, levistico.
Aglio
LIOFILIZZATO
140g ℮
359
I delicati pezzetti di aglio mantengono il profumo e il sapore dello spicchio d’aglio appena tagliato. L’aglio liofilizzato AROMICA®, macinato fine, apporta la sua intensa forza aromatica a piatti caldi e freddi.
Anice
INTERO
250g ℮
403
L’anice intero AROMICA®, con il suo intenso sapore dolce e aromatico è perfetto per i prodotti da forno, per rifinire le portate di frutta, per completare le salse e si abbina al meglio con la carne di maiale.
Sesamo
NERO, INTERO
280g ℮
414
AROMICA® Sesamo intero – poliedrico ingrediente in grado di insaporire i formaggi, le insalate, il pane e i grissini.
Cardamomo
MACINATO
250g ℮
432
Il cardamomo macinato AROMICA® presenta un sapore forte e deciso. La sua versatilità lo rende perfetto per marinate, sale, piatti di carne, zuppe, verdure e dolci.
Peperoncino
TRITATO
220g ℮
434
La caratteristica piccantezza del Peperoncino tritato AROMICA® conferisce alle pietanze un focoso tocco personale.
Curcuma
MACINATA
280g ℮
436
La curcuma macinata AROMICA® conferisce alla cucina indiana e ai piatti a base di riso e patate il tipico colore giallo intenso e un carattere inconfondibile.
Finocchio
INTERO
190g ℮
438
Il finocchio intero AROMICA® dispiega il suo aroma in piatti a base di carne, pesce e pollame, piatti unici e prodotti da forno, conferendo al loro sapore una lieve nota dolce.
Zenzero
MACINATO
250g ℮
442
Lo zenzero macinato AROMICA® completa gradevolmente la cucina tipica dell’Estremo Oriente, e con le sue sfumature bilanciate rifinisce al meglio anche zuppe, salse e piatti dolci.
Aglio
IN POLVERE
280g ℮
446
L’aglio in polvere AROMICA®, macinato fine, apporta la sua intensa forza aromatica a piatti caldi e freddi.
Coriandolo
INTERO
200g ℮
448
Le rinfrescanti note agrumate del coriandolo intero AROMICA® lo rendono particolarmente versatile nell’impiego. E’perfetto, ad esempio, per conferire un tocco personalizzato a salse, carne di maiale, prodotti da forno o cibi sott’olio.
Coriandolo
MACINATO
230g ℮
450
Le rinfrescanti note agrumate del Coriandolo macinato AROMICA® lo rendono particolarmente versatile nell’impiego. E’perfetto, ad esempio, per conferire un tocco personalizzato a salse, carne di maiale, prodotti da forno o cibi sott’olio.
Cumino
MACINATO
230g ℮
452
La fresca nota del Cumino macinato AROMICA® conferisce sorprendenti effetti al gusto della cucina orientale, sudamericana e mediterranea.
Cumino
TRITATO
290g ℮
454
Il Cumino tritato AROMICA®, con il suo caratteristico sapore speziato e aromatico, si sposa perfettamente con pane e prodotti da forno, piatti a base di carne e verdure (specialmente con i crauti e il cavolo).
Chiodi di garofano
INTERI
200g ℮
462
I Chiodi di garofano interi AROMICA® presentano delle eccezionali caratteristiche aromatiche, ideali per la cucina sia dolce che piccante, ma perfetti anche in svariate bevande calde.
Chiodi di garofano
MACINATI
280g ℮
464
I chiodi di garofano interi AROMICA® presentano delle eccezionali caratteristiche aromatiche, ideali per la cucina sia dolce che piccante, ma perfetti anche in svariate bevande calde.
Paprica
PICCANTE
270g ℮
466
La paprica piccante AROMICA®, con la sua aromatica piccantezza (grado di piccantezza standardizzato) consente di speziare i piatti a piacere, in modo ben bilanciato o gradevolmente intenso.
Pepe nero
TRITATO
260g ℮
468
Il Pepe nero tritato AROMICA® viene impiegato per marinate, piatti a base di selvaggina o sughi di pesce. Il pepe tritato è di impiego universale, perfetto per zuppe, insalate, salse, piatti di carne o pollame, specialità di selvaggina, piatti di pasta, formaggi e molto altro ancora. Il Pepe nero tritato AROMICA® presenta un sapore speziato e piccante, gradevolmente aromatico.
Pimento
INTERO
200g ℮
470
Il Pimento AROMICA® presenta un sapore dolce e speziato, con un’intensa forza aromatica. E’ ideale per insaporire prodotti da forno, selvaggina, selvaggina da penna, zuppe, salse e la carne in generale.
Pimento
MACINATO
270g ℮
472
Il Pimento AROMICA® presenta un sapore dolce e speziato, con un’intensa forza aromatica. E’ ideale per insaporire prodotti da forno, selvaggina, selvaggina da penna, zuppe, salse e la carne in generale.
Grani di senape
350g ℮
474
Le caratteristiche piccanti e aromatiche dei Grani di senape interi AROMICA® si sposano alla perfezione con zuppe, insalate, marinate e salse, nonché con la carne e le verdure in generale.
Anice stellato
120g ℮
476
L’anice stellato intero AROMICA®, dalla fine nota dolce, si armonizza in modo ideale con piatti dolci e piccanti. Perfetto anche per le bevande calde.
Sesamo
BIANCO, INTERO
300g ℮
495
AROMICA® Sesamo intero – poliedrico ingrediente in grado di insaporire i formaggi, le insalate, il pane e i grissini.
Semi di papavero blu
INTERI
300g ℮
496
I Semi di papavero blu interi AROMICA® presentano delle delicate caratteristiche fruttate che li rendono ideali per accompagnare piatti dolci e prodotti da forno. Sono inoltre perfetti per decorare i piatti piccanti.
Madagascar
PEPE BOURBON
85g ℮
589
AROMICA® Madagascar Pepe Bourbon è una specialità davvero particolare: si tratta di un profumatissimo pepe (Piper Borbonese) che cresce selvatico sugli arbusti della foresta vergine del Madagascar. Una specialità che conquista con il suo fresco aroma di legno, fiori e limone. Ideale per tutti i piatti dallo spiccato “carattere esotico”.
Bhutan
Pepe al limone
85g ℮
832
Il pepe al limone del Bhutan è la spezia perfetta per tutti gli antipasti e le portate principale con una gradevole nota piccante. Ingredienti: pepe al limone del Bhutan 100%.
Paprica
affumicata
270g ℮
834
La paprica affumicata è la spezia ideale per tutti gli antipasti e le portate principali con un gradevole tocco piccante. Ingredienti: paprica affumicata (paprica, fumo).
Paprika
geräuchert
270g ℮
834
La paprica affumicata è la spezia ideale per tutti gli antipasti e le portate principali con un gradevole tocco piccante. Provenienza: Spagna.
Fiocchi di pomodoro
210 g ℮
673
Fiocchi di pomodoro dal gusto intenso e dal carattere fruttato e aromatico. I fiocchi di pomodoro, grandi circa 10 mm e dal sapore leggermente acidulo, sono ideali per una grande varietà di impieghi, specialmente nella cucina mediterranea. Ingredienti: concentrato di pomodoro, amido di mais.
Peperoncino
INTERO
Peperoncino
MACINATO
Curry
Aglio
IN GRANULI
Cumino
INTERO
Cumino
MACINATO
Foglie di alloro
Noce Moscata
Paprica Superior
Pepe colorato
INTERO
Pepe nero
INTERO
Pepe nero
MACINATO
Pepe bianco
INTERO
Pepe bianco
MACINATO
Bacche rosa
Bacche di ginepro
Cannella
MACINATA
Pepe verde
INTERO & LIOFILIZZATO
Morchella conica
Pepe verde
IN SALAMOIA
Pepe verde
IN SALAMOIA
Pistilli di zafferano
Zafferano
Noce moscata
Pepe colorato
TRITATO
Cannella
BASTONCINI
Fili decorativi al peperoncino
Curry Madras
Aglio
LIOFILIZZATO
Anice
Sesamo
NERO, INTERO
Cardamomo
Peperoncino
TRITATO
Curcuma
Finocchio
Zenzero
Aglio
IN POLVERE
Coriandolo
INTERO
Coriandolo
MACINATO
Cumino
MACINATO
Cumino
TRITATO
Chiodi di garofano
INTERI
Chiodi di garofano
MACINATI
Paprica
PICCANTE
Pepe nero
TRITATO
Pimento
INTERO
Pimento
MACINATO
Grani di senape
Anice stellato
Sesamo
BIANCO, INTERO
Semi di papavero blu
Madagascar
Bhutan
Paprica
affumicata
Paprika
